Manchmal will man gar nicht die große, durchgetaktete Weinprobe. Man will einfach da sitzen, den Blick über die Reben schweifen lassen und in aller Ruhe herausfinden, welcher Wein einem eigentlich schmeckt. Genau dafür gibt es den persönlichen Wein-Flight im Gasthaus Ungeheuer in Forst an der Weinstraße.
Statt einer festen Reihenfolge, die ein Winzer vorgibt, stellst du dir deine Verkostung selbst zusammen: fünf Weine aus unserem Sortiment, ganz nach deinem Geschmack. Jede Probe umfasst 50 ml, zu jedem Wein bekommst du eine Info-Karte mit dem Wichtigsten über Herkunft, Rebsorte und Charakter.
Warum ein Wein-Flight anders ist als eine klassische Weinprobe
Eine klassische Weinprobe führt durch eine Auswahl, die jemand anderes kuratiert hat. Der Wein-Flight dreht das um: Du bist der Kurator. Du entscheidest, ob du mit einem frischen Silvaner beginnst, dich zu einem Grauburgunder vorarbeitest, zwischendurch einen Rosé einstreust und mit einem Spätburgunder abschließt – oder ob du dich ganz auf die berühmten Forster Lagen konzentrierst.
Das hat einen praktischen Vorteil: Du probierst nicht das, was „man" probieren soll, sondern das, was dich tatsächlich interessiert. Und du bestimmst das Tempo. Niemand schenkt dir den nächsten Wein ein, während du noch über den letzten nachdenkst.
Fünf Proben, fünf Info-Karten
Zu jedem der fünf Weine erhältst du eine Karte mit den wichtigsten Informationen. So kannst du in Ruhe nachlesen, was du gerade im Glas hast, und dir Notizen machen. Genau das macht den Unterschied zwischen „hat gut geschmeckt" und „den möchte ich mir merken".
Die Verkostung findet auf unserer Terrasse oder im gemütlichen Innenbereich statt – je nach Wetter und Laune. Zwischen den Proben bleibt Zeit für ein Gespräch, für eine kleine Speise aus der Küche oder einfach für den Blick in die Weinberge.
So läuft der Wein-Flight ab
- Auswahl: Du wählst fünf Weine aus dem aktuellen Sortiment – von trockenem Riesling über Burgunder bis zu alkoholfreien Alternativen.
- Probe: Jede Probe umfasst 50 ml. Fünf Proben ergeben zusammen eine großzügige, aber entspannte Verkostung.
- Reihenfolge: Du bestimmst, welchen Wein du zuerst probierst und in welcher Reihenfolge du verkostest.
- Dauer: Individuell. Ob eine halbe Stunde oder ein ganzer Nachmittag – du entscheidest.
- Preis: 12,00 € pro Person. Bezahlung vor Ort, bar oder mit EC-Karte.
- Zeitfenster: Täglich zwischen 12:00 und 15:00 Uhr, in 30-Minuten-Schritten buchbar – oder spontan während der Öffnungszeiten.
Du kannst deinen Wein-Flight vorab online zusammenstellen und deine fünf Weine schon auswählen. Oder du kommst einfach vorbei und entscheidest dich spontan. Beides ist möglich.
Die Weine kommen aus der Nachbarschaft
Unser Sortiment stammt vom Forster Winzerverein – einer der renommiertesten Winzergenossenschaften Deutschlands. Forst an der Weinstraße ist bekannt für seine großen Lagen: Pechstein, Ungeheuer, Kirchenstück, Mariengarten, Schnepfenflug, Stift und Bischofsgarten. Wer hier verkostet, probiert nicht irgendeinen Wein, sondern Weine aus Lagen mit internationalem Ruf – ohne dass die Atmosphäre steif wird.
Neben den Forster Klassikern findest du bei uns auch Rebsorten wie Weißburgunder, Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer, Spätburgunder, St. Laurent und Merlot. Dazu kommen Rosé und – für alle, die auf Alkohol verzichten möchten – alkoholfreie Varianten.
Die Auswahl wechselt saisonal. Welche Weine gerade verfügbar sind, siehst du auf der Seite zum Wein-Flight.
Du hast einen Wein für dich entdeckt?
Dann kannst du deine Favoriten während der Öffnungszeiten direkt im prämierten Winzerverein kaufen. Außerhalb der Öffnungszeiten zeigen wir dir gerne die nächste Möglichkeit, unsere Weine zu erwerben.
Ein Wein-Flight ist damit nicht nur ein schöner Nachmittag, sondern oft der Beginn einer kleinen Weinleidenschaft – mit einer Flasche für zu Hause.
